150 grammi di burro
150 grammi di zucchero
sbattere bene bene
aggiungere 3 uova, una per volta, e sbattere bene
mettere la frutta secca:
datteri 70 grammi
noci 150 grammi
fichi secchi 100 grammi
candito di arancia 30 grammi
uvetta 150 grammi+prugne secche 100 grammi bagnate nel rum, o grappa o cognac
mescolare
aggiungere 150 grammi di farina con una bustina di lievito, mescolare
mettere in teglia rettangolare da plumcake lunga 20-25 cm. foderata di carta da forno
cuocere a 180 gradi per 60-90 minuti
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